تأثير المواد الخام على معدل استخلاص النشا في معالجة نشا البطاطا الحلوة

في معالجة نشا البطاطا الحلوة، المواد الخام لها تأثير كبير على معدل استخراج النشا.
وتشمل العوامل الرئيسية التنوع وفترة التكديس وجودة المواد الخام.

(أ) الصنف: يبلغ محتوى النشا في درنات البطاطس من الأصناف الخاصة عالية النشا عمومًا 22% -26%، بينما يبلغ محتوى النشا في الأصناف الصالحة للأكل والمستخدمة في النشا 18% -22%، ويبلغ محتوى النشا في الأصناف الصالحة للأكل والأعلاف 10% -20% فقط.
لذلك، من الضروري اختيار أصناف عالية النشا. من الأفضل إنشاء قاعدة لإنتاج المواد الخام للبطاطا الحلوة. تُبرم الشركة عقدًا مع القاعدة لتطبيق أصناف موحدة وزراعة موحدة، ثم تشتري المنتجات.
(II) فترة التكديس: تصل نسبة النشا في درنات البطاطس إلى أعلى مستوياتها عند حصادها مباشرةً. كلما طالت فترة التكديس، زادت نسبة النشا المُحوَّل إلى سكر، وانخفض إنتاج الدقيق.
إذا كنت ترغب في تخزين المزيد من البطاطس الطازجة خلال موسم حصاد البطاطس الحلوة للمعالجة المتأخرة، فيجب عليك الانتباه إلى ثلاث نقاط: أولاً، اختر أصناف البطاطس الحلوة المضادة للتحلل السكري؛ ثانياً، التحكم في شراء المواد الخام لضمان الجودة؛ ثالثاً، تأكد من أن المستودع لديه درجة حرارة مناسبة لتقليل معدل العفن أثناء التخزين.
(III) جودة المواد الخام: في المواد الخام الطازجة للبطاطس، إذا كانت نسبة درنات البطاطس المتضررة من الآفات وأضرار المياه وأضرار الصقيع كبيرة جدًا، وكان هناك الكثير من التربة على درنات البطاطس، وكان هناك الكثير من درنات البطاطس المريضة، ودرنات البطاطس المصابة بالحشرات، والشوائب المختلطة بالتربة والحجر في المواد الجافة للبطاطس، ومحتوى الرطوبة مرتفع جدًا، سيتم تقليل محصول الدقيق.
لذلك، في عملية إنتاج المواد الخام للبطاطا الحلوة، ينبغي الاهتمام بضمان وتحسين جودة المنتج، ويجب إجراء رقابة صارمة على الجودة أثناء الاستحواذ.

تلتزم شركة تشنغتشو جينغهوا الصناعية المحدودة بالبحث والتطوير والتصنيع والبيع لمعدات المعالجة العميقة للنشا منذ عقود. تشمل منتجاتها الرئيسية نشا البطاطا الحلوة، ونشا الكسافا، ونشا البطاطس، ونشا الذرة، ونشا القمح، وغيرها.