مُجَنِّن لمعالجة نشا القمح

منتجات

مُجَنِّن لمعالجة نشا القمح

يجعل المجانس قوة الارتباط بين جزيئات البروتين والنشا تضعف تدريجيًا وتنفصل تمامًا. يتجمع بوليمر الغلوتينين وبوليمر الغلوتينين الكبير في البروتين في حزمة من الألياف الدقيقة بواسطة رابطة غير تساهمية مثل الرابطة الهيدروجينية والرابطة الكارهة للماء، بحيث يتم توزيع جزيئات البروتين والنشا بالتساوي في الحالة الحرة.


تفاصيل المنتج

المعايير الفنية الرئيسية

نموذج

قوة

(كيلوواط)

سعة

(ذ)

JZJ350

5

10-15

سمات

  • 1هو جهاز يفصل بكفاءة وسرعة وبشكل موحد مرحلة واحدة أو عدة سوائل ومواد صلبة وغازات إلى مرحلة أخرى غير متوافقة من السائل.
  • 2يتم توزيعه بالتساوي وبعناية في المادة الكيميائية، من خلال تداول مضخة كيميائية عالية التردد.

إظهار التفاصيل

أثناء عملية التجانس، تُشكّل البروتينات غير الغلوتينية أيضًا بوليمرات شبكية ضعيفة القوة. عند تشكّل شبكة الغلوتين، تدخل هذه البروتينات في فجوات الشبكة التي تُشكّلها بوليمرات الغلوتينين. توجد روابط تساهمية ضعيفة وتفاعلات كارهة للماء بينها وبين شبكة الغلوتين. بالمقارنة مع النشا، يصعب غسلها.

الصورة 2532
آلة صنع القهوة والقهوة4
003均质器01 الخالط

نطاق التطبيق

والتي تستخدم على نطاق واسع في معالجة القمح واستخراج النشا.

اكتب رسالتك هنا وأرسلها لنا